Fermented Probiotic Beverage Based on Quinoa - functionality, hygiene, and health effects
- Författare
- Lunds universitet Pamela Rosario Canaviri Paz
- (Pamela Rosario Canaviri Paz., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2021, Populärvetenskaplig sammanfattning på engelska och svenska)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund University, Media-Tryck | 2021 | Sverige, Lund, Lund | 77 sidor illustrationer, tabeller 24 cm | 978-91-7422-824-3 |